Catégorie : Par thématique

L’Écoasis est un lieu permacole à vocation nourricière et pédagogique, qui aspire à “retrouver le sens paysan”. D’ailleurs, Jérémy me confie qu’aujourd’hui, après 7 ans de projet, il trouve davantage de sens à nourrir les consciences plutôt qu’à nourrir les gens. Education populaire, transmission, partage…

Régis et Benjamin partent du principe que les terres cultivables sont suffisamment rares pour que l’on réfléchisse à leur optimisation. Prévoir un usage prioritairement à destination de l’alimentation humaine plutôt qu’animale. Car les animaux peuvent manger autre chose que des céréales, à commencer par de l’herbe ! Leur modèle contribue ainsi à une souveraineté alimentaire à échelle locale, avec un élevage pleinement intégré à l’écosystème agricole. Une approche agrologique hors norme !